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      METODO CLASSICO CHARDONNAY
      Luglio 31, 2020
      TALEA TERRE DI MONTEBUDELLO
      Agosto 2, 2020
       

      COMANDANTE
      DELLA GUARDIA

      Terre di Montebudello

       
      comandante-della-guardia2
      Vitigno: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%
      Contenuto alcolico: 13,5% vol.
      Colore: Rosso rubino intenso
      Profumo: Frutti rossi, note di tabacco e finale con prevalenza di spezie
      Gusto: Di corpo strutturato e con tannino incisivo ed elegante
      Temperatura di servizio: 16 °C
      Abbinamenti: Indicato con carni rossi e selvaggina, formaggi stagionati. Preparazioni strutturate della nostra tradizione locale e nazionale.
      Sistema di allevamento: Guyot
      Resa in uva: 50 q/ettaro
      Densità d’impianto: 5000 ceppi/ettaro
      Epoca vendemmiale: Ottobre, vendemmia manuale ed in cassette, selezione degli acini
      Tipologia di terreno: Suolo calcareo-argilloso, collinare (250m. s.l.m.)
      Vinificazione: Vinificazione integrale in barrique di rovere francese, svinatura e permanenza in barrique per 16 mesi, successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione

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      +39 051 832691
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