TALEA TERRE DI MONTEBUDELLO
Agosto 2, 2020
PIGNOLETTO TERRE DI MONTEBUDELLO
Agosto 8, 2020
LA MANCINA
SPUMANTE BRUT
COLLI BOLOGNESI D.O.C.G.
Disponibile anche in Magnum da 1,5 L
| Vitigno: | Grechetto gentile |
| Contenuto alcolico: | 12% in vol. |
| Colore: | Giallo paglierino brillante |
| Profumo: | Si apre con note di fiori bianchi, quali biancospino e frutta matura, pesca e melone, finale con sentore di erbe aromatiche |
| Gusto: | Fresco, con dinamica di bocca piena e avvolgente |
| Temperatura di servizio: | 6 - 8 °C |
| Abbinamenti: | Da aperitivo e da tutto pasto. Abbinamento privilegiato con i piatti della tradizione come tortellini in brodo e piatti anche a base di verdure. |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa in uva: | 70 q/ettaro |
| Densità d’impianto: | 4000 ceppi/ettaro |
| Epoca vendemmiale: | Fine agosto |
| Tipologia di terreno: | Suolo calcareo-argilloso, collinare (250 m. s.l.m.) |
| Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat con permanenza sui lieviti per 6 mesi, riposo in bottiglia prima della commercializzazione. |
