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      PIGNOLETTO TERRE DI MONTEBUDELLO
      Agosto 8, 2020
      PIGNOLETTO FRIZZANTE
      Agosto 12, 2020
       

      LANCIOTTO

      MERLOT COLLI BOLOGNESI D.O.C.

       
      Vitigno: Merlot
      Contenuto alcolico: 13% vol.
      Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
      Profumo: Fine ed elegante con note decise e centrali di frutto ciliegia, mora e sfumate di gelso su fondo di tabacco e soffusa note speziate, in particolare, pepe nero. Leggera noce sul finale.
      Gusto: Pieno e deciso, avvolgente, tannino vellutato, si contraddistingue per eleganza e finezza
      Temperatura di servizio: 14 – 16 °C
      Abbinamenti: Indicato con carni bianche e rosse. Ottimo con preparazioni della nostra cucina locale e nazionale
      Sistema di allevamento: Cordone speronato
      Resa in uva: 80 q/ettaro
      Densità d’impianto: 5000 ceppi/ettaro
      Epoca vendemmiale: Settembre/ottobre, vendemmia manuale e in cassette
      Tipologia di terreno: Suolo calcareo-argilloso, collinare (250 m. s.l.m.)
      Vinificazione: Premacerazione e freddo di una piccola percentuale di uva, l’uva intera viene inserita in vasca insieme al diraspato. Si prosegue con la macerazione e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata; successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione

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      Frazione Montebudello
      Bologna - Italia

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      +39 051 832691
      +39 051 835441
      info@lamancina.it

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