LA MANCINA SPUMANTE BRUT
Marzo 9, 2020
LANCIOTTO
Luglio 8, 2020
PIGNOLETTO FRIZZANTE
COLLI BOLOGNESI D.O.C.
Grechetto Gentile (Pignoletto). Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico.
Vinificato in acciaio, sui lieviti per 2 mesi. Metodo Charmat. Alc.12,5%
Disponibile anche in bottiglia 375ml
| Vitigno: | Grechetto Gentile (Pignoletto) |
| Contenuto alcolico: | 12% vol. |
| Colore: | Giallo paglierino brillante |
| Profumo: | Aroma delicato, leggermente aromatico, frnttato. |
| Gusto: | Armonico, franco, leggermente aromatico con retrogusto tipico, gradevolmente frizzante. |
| Temperatura di servizio: | 8 - 10 °C |
| Abbinamenti: | Gradevole come aperitivo, indicato con antipasti e salumi, carni bianche e pesce, e' comunque da considerarsi vino da tutto pasto. |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa in uva: | 70 q/ettaro |
| Densità d’impianto: | 4000 ceppi/ettaro |
| Epoca vendemmiale: | Inizio Settembre (vendemmia manuale) |
| Tipologia di terreno: | Collinare calcareo-argilloso (250m. s.l.m.) |
| Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat, con permanenza sui lieviti per 2 mesi. |
