Grechetto Gentile (Pignoletto). Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico.
Vinificato in acciaio, sui lieviti per 2 mesi. Metodo Charmat. Alc.12,5%
Disponibile anche in bottiglia 375ml
Vitigno: | Grechetto Gentile (Pignoletto) |
Contenuto alcolico: | 12% vol. |
Colore: | Giallo paglierino brillante |
Profumo: | Aroma delicato, leggermente aromatico, frnttato. |
Gusto: | Armonico, franco, leggermente aromatico con retrogusto tipico, gradevolmente frizzante. |
Temperatura di servizio: | 8 - 10 °C |
Abbinamenti: | Gradevole come aperitivo, indicato con antipasti e salumi, carni bianche e pesce, e' comunque da considerarsi vino da tutto pasto. |
Sistema di allevamento: | Guyot |
Resa in uva: | 70 q/ettaro |
Densità d’impianto: | 4000 ceppi/ettaro |
Epoca vendemmiale: | Inizio Settembre (vendemmia manuale) |
Tipologia di terreno: | Collinare calcareo-argilloso (250m. s.l.m.) |
Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat, con permanenza sui lieviti per 2 mesi. |