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LA MANCINA SPUMANTE BRUT
Marzo 9, 2020
LANCIOTTO
Luglio 8, 2020
 

PIGNOLETTO FRIZZANTE

COLLI BOLOGNESI D.O.C.

Grechetto Gentile (Pignoletto). Giallo paglierino brillante. Profumo delicato, fruttato, con sentori mandorlati. Gusto armonico, franco, lievemente aromatico con retrogusto tipico. Vinificato in acciaio, sui lieviti per 2 mesi. Metodo Charmat. Alc.12,5%
Disponibile anche in bottiglia 375ml

 
Vitigno: Grechetto Gentile (Pignoletto)
Contenuto alcolico: 12% vol.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Aroma delicato, leggermente aromatico, frnttato.
Gusto: Armonico, franco, leggermente aromatico con retrogusto tipico, gradevolmente frizzante.
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Abbinamenti: Gradevole come aperitivo, indicato con antipasti e salumi, carni bianche e pesce, e' comunque da considerarsi vino da tutto pasto.
Sistema di allevamento: Guyot
Resa in uva: 70 q/ettaro
Densità d’impianto: 4000 ceppi/ettaro
Epoca vendemmiale: Inizio Settembre (vendemmia manuale)
Tipologia di terreno: Collinare calcareo-argilloso (250m. s.l.m.)
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat, con permanenza sui lieviti per 2 mesi.

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