Talea – Terre di Montebudello
Febbraio 7, 2022
Metodo Classico Chardonnay
Febbraio 7, 2022
Descrizione
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% |
| Contenuto alcolico: | 13,5% vol. |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Frutti rossi, note di tabacco e finale con prevalenza di spezie |
| Gusto: | Di corpo strutturato e con tannino incisivo ed elegante |
| Temperatura di servizio: | 16 °C |
| Abbinamenti: | Indicato con carni rossi e selvaggina, formaggi stagionati. Preparazioni strutturate della nostra tradizione locale e nazionale. |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa in uva: | 50 q/ettaro |
| Densità d’impianto: | 5000 ceppi/ettaro |
| Epoca vendemmiale: | Ottobre, vendemmia manuale ed in cassette, selezione degli acini |
| Tipologia di terreno: | Suolo calcareo-argilloso, collinare (250m. s.l.m.) |
| Vinificazione: | Vinificazione integrale in barrique di rovere francese, svinatura e permanenza in barrique per 16 mesi, successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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