Comandante della Guardia
Febbraio 7, 2022
Talea – Terre di Montebudello
14,00 €
Vitigno: Grecchetto Gentile (Pignoletto)
Descrizione
| Vitigno: | Grechetto Gentile (Pignoletto) |
| Contenuto alcolico: | 14% in vol. |
| Colore: | Giallo intenso e brillante, riflessi dorati |
| Profumo: | Piacevoli note di agrumi, intenso |
| Gusto: | Di corpo, elegante ed armonico |
| Temperatura di servizio: | 10/12 °C |
| Abbinamenti: | Indicato con piatti di pesce e frutti di mare, ben si abbina a piatti della cucina del territorio e a piatti di ricerca |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Resa in uva: | 50 q/ettaro |
| Densità d’impianto: | 3000 ceppi/ettaro |
| Epoca vendemmiale: | Settembre, vendemmia manuale e in cassette, selezione degli acini |
| Tipologia di terreno: | Vigneto Baraldi, cru aziendale del 1973, suolo calcareo-argilloso, collinare (250 m. s.l.m.) |
| Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve, vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, permanenza sui propri lieviti per circa 10 mesi. Affinamento in carati di rovere francese da 5 hl e successivamente riposo in bottiglia prima della commercializzazione. |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
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