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      BARBANERA
      BARBERA FRIZZANTE

      COLLI BOLOGNESI D.O.C.

       
      barbanera
      Vitigno: Barbera
      Contenuto alcolico: 12% vol.
      Colore: Rosso rubino
      Profumo: Profumo fine e fragrante
      Gusto: Gusto sapido, franco, piacevolmente frizzante
      Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
      Abbinamenti: Indicato con salumi, bollito e carni in umido
      Sistema di allevamento: Cordone speronato
      Resa in uva: 80 q/ettaro
      Densità d’impianto: 4000 ceppi/ettaro
      Epoca vendemmiale: Settembre (vendemmia manuale)
      Tipologia di terreno: Collinare calcareo-argilloso (250m. s.l.m.)
      Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2-3 settimane e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Metodo Charmat.

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